Fiesta en la que los productos gastronómicos de la zona cobran protagonismo. El jamón ibérico y el resto de productos del cerdo ibérico se convierten en el eje de las Jornadas, acompañados de los quesos, vinos, aceites y dulces de la comarca. Las actividades principales de las Jornadas se celebran en una gran carpa situada en la Plaza de España de la localidad, donde visitantes y vecinos degustan todos estos productos de gran calidad.